Mais recordações........
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| A receber o diploma na Fundação DOREA no Chipre |
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| Um jantar no Hotel Kapetanios onde estávamos hospedadas |
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Vidas - Recordações do Chipre!
Recordações do Chipre!
A experiência foi muito interessante. Fiquei a conhecer-me e a saber que sou mais capaz do que aquilo que julgo. Trabalhei. diverti-me, fiz novas amigas e conheci nova cultura e novas paisagens.
A repetir sem dúvida. Já tenho saudades! Ah, já tenho a mala feita.....resta saber/escolher qual o próximo destino.
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| Ruínas da antiga cidade de Kourion, Cyprus |
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| Marina de Limassol, Cyprus |
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| Hotel Four Seasons, Limassol, Cyprus |
Vidas
Olá!
Sim, sou eu e estou de volta. Andei desaparecida dois anos. Sem vontade de alimentar este blogge, sem vontade de mostrar o que fazia e, sobretudo, sem vontade de saberem o que não fazia.
Nessa altura houve uma mudança drástica na minha profissional, saí de onde adorava estar para fazer algo que gosto...menos. Digerir foi difícil, doloroso e moroso.
Se estou melhor? Não sei. Tem dias.
A minha vida amorosa continua em banho-maria, é mais do mesmo, o que não faculta as coisas....
Mas há coisas boas.
O meu filho, o meu coração, está na faculdade.Em Vila Real. Gosta do curso e está a correr bem. Existe dúvidas, óbvio que sim, e dias menos bons, em que quer algo diferente, mas está integrado e parece-me feliz. É claro que essa felicidade também provém da namorada; Sim, ele namora.
Outra coisa boa é que daqui a uns dias vou para o Chipre em formação no programa Erasmus. Talvez por isso, ou talvez não, resolvi retomar o blogge. Não me perguntem se é para continuar. Não sei, mas vou tentar.
Se calhar e, depois de um interregno tão prolongado os poucos seguidores que tinha, voaram para outras paragens. Paciência! Serve um pouco como desabafo.
Fiquem bem e sejam felizes.
A todos os que visitam e seguem a minha página (são poucos mas bons), desejo um Feliz Natal e que o ano de 2013 vos traga tudo quanto desejais. As perspetivas anunciadas nos media não são boas mas é necessário reverter a situação.
LER. SORRIR. AMAR. PASSEAR. SER FELIZ!
É tudo quanto basta.
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| FELIZ NATAL |
Doces
Como sabem passo os fins de semana sózinha e por vezes dá-me uma enorme vontade de comer doces. Carências diriam alguns. Agarrei em algumas coisitas que andavam por casa á espera de dias melhores e.... foi um regalo. Sabia maravilhosamente!
Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda;
1 pacote de palitos la reine;
1 pacote de natas.
Abra a lata e retire as metades de pêssego. Corte-as em cubos. Reserve. Deite a calda da lata num prato fundo e passe os palitos na mesm e cubra o fundo de um pirex. Coloque por cima os cubos de fruta. Depois os palitos embebidos em calda, depois a fruta. Assim sucessivamente até acabarem os ingredientes sendo a última de fruta. Bate-se as natas muito bem e junta-se 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar. Verte-se as natas por cima e vai ao frigorífico. É ótimo bem frio.
Comida conforto
Cá em casa o bacalhau com natas é o tradicional, com batata frita. Mas... abri o frigrífico e tinha uma batata cozida do jantar do dia anterior e uma tronchuda pequenita que estavam à espera de uma sopa. Então cozi mais umas batatas, ovo, a tronchuda e voilá!
BACALHAU COM NATAS
2 postas de bacalhau;
4 batatas médias;
1 tronchuda pequena;
1 ovo;
2 cebolas;
molho béchamel q.b. (de compra ou não - eu fiz)
queijo ralado (opcional);
Coza o bacalhau. Coza as batatas, a tronchuda e o ovo. Limpe o bacalhau de espinhas e peles. Faça uma cebolada em azeite e com as cebolas, esfiape em pedaços o bacalhau.
Depois de cozidas parta as batatas em rodelas. Reserve. Corte as couves em pedaços pequenos e coloque junto do bacalhau.
Pré aqueça o forno a 200º.
Num pirex unte-o de manteiga, coloque as rodelas de batata e por cima o preparado com o bacalhau, regue com um pouco de béchamel. Volte a colocar as camadas sendo que a última é de batata. Por último coloca-se o queijo e vai a gratinar no forno.
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